廣西菠蘿果脯加工生產(chǎn)線(xiàn)哪家好

菠蘿加工生產(chǎn)線(xiàn)的巴氏殺菌機設備槽體采用SUS304不銹鋼制造，采用框架結構不易變形，符合國家食品生產(chǎn)安全標準。設備采用水密封蓋，防止蒸汽的外溢，同時(shí)對產(chǎn)品進(jìn)行保溫，并保證了殺菌溫度的均勻。沒(méi)備兩頭采用變頻減速機，中間變頻機承接，帶動(dòng)傳動(dòng)軸前拉后送，減經(jīng)傳動(dòng)裝置拉力，從而使輸送網(wǎng)帶運轉。這樣既可以節能60%，又可以減經(jīng)網(wǎng)帶的拉力，延長(cháng)使用壽命。輸送網(wǎng)帶可根據客戶(hù)產(chǎn)品情況，選用不銹鋼鏈網(wǎng)，不銹鋼鏈板和pp鏈板三種。輸送鏈網(wǎng)（鏈板)兩邊可增加耐磨條，以防止產(chǎn)品夾入鏈板兩邊的鏈條內。果醬加工生產(chǎn)線(xiàn)，提高加工效率，讓您的生產(chǎn)更加高效、穩定、可靠。廣西菠蘿果脯加工生產(chǎn)線(xiàn)哪家好

菠蘿加工產(chǎn)品的果脯含糖量(以轉化糖計)≤50％，具有原料所特有的味道和風(fēng)味，鮮甜甘爽，甜酸適口，色澤美觀(guān)。菠蘿應該(無(wú)病蟲(chóng)害，大小均勻，八成熟為佳)、白砂糖、亞硫酸鈉、磷酸二氫鉀、氯化鈣、卡拉膠、檸檬酸、食鹽、防腐劑。真空浸糖鍋、不銹鋼煮糖鍋、烤房。原料處理為菠蘿切端通心、去皮、去眼，切片，片厚1.5厘米。護色、硬化是將處理好的果片混入下列混合液中：0.5％氯化鈣+0.3％亞硫酸鈉+1％氯化鈉+3.5％磷酸二氫鉀(KH_2PO_4)，浸12小時(shí)左右。氯化鈣起硬化作用，亞硫酸鈉起防變色作用，氯化鈉有利于卡拉膠及糖液滲入果肉，可改善果實(shí)透明度，磷酸二氫鉀可提高凝膠強度。西藏菠蘿果干加工生產(chǎn)線(xiàn)優(yōu)勢菠蘿加工生產(chǎn)線(xiàn)處理量從60噸/天到1500噸/天可以處理特征相似的水果。

罐頭食品是將食品原料經(jīng)過(guò)預處理、調味后，裝入容器、殺菌制成的能長(cháng)期保存的一種食品。也就是說(shuō)凡食品經(jīng)殺菌或殺菌密封達到商業(yè)無(wú)菌，能在常溫下長(cháng)期保存的食品統稱(chēng)為罐藏食品。果蔬類(lèi)罐頭生產(chǎn)線(xiàn)的研發(fā)和技術(shù)創(chuàng )新，在多年的實(shí)際應用中，已經(jīng)擁有了先進(jìn)、成熟的產(chǎn)品加工工藝設計和整廠(chǎng)設備的交鑰匙能力。為客戶(hù)提供比較合理的生產(chǎn)流水線(xiàn)設備。水果罐頭的生產(chǎn)，主要包括原料處理、裝罐、排氣、殺菌和冷卻等幾道工序。各工序的具體要求依水果的產(chǎn)品品種而有所不同。

菠蘿飲料生產(chǎn)線(xiàn)是用于從菠蘿鮮榨或者采用菠蘿原汁為原料生產(chǎn)的菠蘿飲料，可用于塑料瓶、玻璃瓶、易拉罐、利樂(lè )包、屋頂盒包等包裝。不同的包裝方式，不同的產(chǎn)量所用的設備都是不同的。我公司生產(chǎn)的菠蘿飲料生產(chǎn)線(xiàn)的產(chǎn)量從1噸/小時(shí)到120噸/小時(shí)不同，也可用于生產(chǎn)線(xiàn)菠蘿濃縮汁，然后用無(wú)菌袋包裝。菠蘿飲料生產(chǎn)線(xiàn)工藝流程：菠蘿飲料生產(chǎn)線(xiàn)前處理：菠蘿清洗-菠蘿人工切端頭-菠蘿榨汁-菠蘿汁過(guò)濾殺菌-菠蘿汁存儲。菠蘿飲料生產(chǎn)線(xiàn)灌裝包裝生產(chǎn)線(xiàn)：菠蘿飲料化糖調配-菠蘿飲料灌裝機-菠蘿飲料旋蓋封口機-二次殺菌機-貼標機-噴碼機-紙箱包裝機-碼垛機-入庫。菠蘿加工生產(chǎn)線(xiàn)節省勞動(dòng)力且便于生產(chǎn)管理。

果酒感官指標外觀(guān)清亮透明，無(wú)懸浮物和沉淀物。顏色：呈淡黃色或金黃色。滋味：酸味適中。香味：有較好的菠蘿水果香味。風(fēng)格：酒體豐滿(mǎn)，幽雅，有典型的菠蘿酒的風(fēng)格。原料破碎先用一般的切片機除去皮和芯，菠蘿果肉用旋轉式破碎機或攪拌機等進(jìn)行破碎，破碎液中含有果汁和纖維，這是兩者的混合物。酶分解時(shí)破碎液加入纖維素分解酶，使纖維分解成可發(fā)酵性糖。所用纖維素分解酶系普通的纖維素酶。每100公斤破碎液的用酶量為100克。酶處理條件為30℃，24小時(shí)。破碎液經(jīng)酶處理后，由于纖維素被分解，所以破碎液逐漸變清，而纖維素之后被轉化成可發(fā)酵性糖，這里所說(shuō)的可發(fā)酵性糖，即指能被酵母同化的糖。菠蘿加工生產(chǎn)線(xiàn)利用芒果高效去核去皮機可以有效提高芒果的出汁率。貴州大型菠蘿加工生產(chǎn)線(xiàn)代加工

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菠蘿加工生產(chǎn)線(xiàn)進(jìn)行脫氣，由于果汁在混合、壓榨的過(guò)程中與空氣中的氧氣接觸，使得果汁中存在大量的氧氣，不只會(huì )使果汁中的VC受破壞，而且氧氣與果汁中的其他成分反應，會(huì )使香氣和色澤惡變。本試驗進(jìn)行真空脫氣以除去氧氣，真空度為0.08MPa，溫度為60℃。灌裝、封口和殺菌，根據不同的包裝方式，比如采用易拉罐、玻璃瓶、塑料瓶、紙盒等選用不同的灌裝機。灌裝封口之后，采用巴氏滅菌法，85℃滅菌10-15分鐘，然后用冷水迅速冷卻到室溫。然后進(jìn)行貼標，噴生產(chǎn)日期，裝箱，入庫。廣西菠蘿果脯加工生產(chǎn)線(xiàn)哪家好

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